De la digue à l'assiette

De la digue à l’assiette
Ma pêche et ma cuisine à Ouessant
 
Christian Guillou, passionné de pêche et de cuisine depuis longtemps, dit tout de sa fréquentation des poissons. Il nous livre ses manières de pêcheur et les recettes qu’il mitonne au fil des jours. Les illustrations de Maryse Laurent nous invitent à entrer dans la cuisine de Christian Guillou. Un enfant d’Ouessant, Louis Cozan, a préfacé l’ouvrage.

Préface de Louis Cozan
Texte de Christian Guillou
Illustrations de Maryse Laurent
Éditions Les îliennes, 2022
88 pages, prix : 20 €
Format 18 x 24 cm
ISBN : 978-2-656375-39-5
Parution juillet 2022
Diffusion Les îliennes
L’éditeur